Elogio del fagiolo

ELOGIO DER FACIOLO

C chi se droga con la cocaina e chi viaggia con la mariuana.

Ce chi sniffa, chi piglia leroina, e chi se beve lerba p tisana.

Ma io che so dorigine modesta e nun ch tanti grilli p la testa,

p av le stesse sensazioni erotiche, me faccio due facioli c le cotiche.

Perch er faciolo a me me sta a faciolo, condito allolio oppure allucelletto,

c la cipolla oppuramente solo, abbasta che faciolo, gi perfetto.

Ma c la cotichella de maiale, un piatto veramente eccezionale,

che de soddisfazioni ne da tante, peccato che un piacere arimbonbante.

Perch fu grande Roma de na vorta? Perch cebbe limperi a piacimento?

Perch li legionari, fori de porta, magnavano facioli e via cor vento.

E er nemico, macedone o croato, restava, ner vederli, senza fiato.

Tu piglia la conquista der far west: buffalo bill e tutti li cow boy,

si ve lo dico nun ce credereste, magnavano facioli come noi.

E il 7 a cavallo, a briglia sciolta, annava avanti, pur se qualche vorta,

in conseguenza de una gran magnata, glie toccava suona la ritirata.

Viva dunque er faciolo, che la droga de li ruspanti e de la brava gente.

Viva er fagiolo, che nutrisce e sfoga, viva er faciolo, che stupefacente.

Esagerare adesso non vorrei, ma er faciolo era er cibo degli dei.

Pure Giove tonante, salvo ognuno, li mangiava con tutti e con Nettuno.

Signora bella mia, che arricci er naso inchiccherato dalla polverina,

lo so che a te, c avemo fatto caso, te disturba stodore de cucina,

ma ognuno, aristocratico o volgare, cor naso suo ce fa quel che je pare.

Io sfaciolo, e, parlando con decenza, ai posteriori, poi lardua sentenza.

GIGI PROIETTI