ELOGIO DER FACIOLO
C chi se droga con la cocaina e chi viaggia con la mariuana.
Ce chi sniffa, chi piglia leroina, e chi se beve lerba p tisana.
Ma io che so dorigine modesta e nun ch tanti grilli p la testa,
p av le stesse sensazioni erotiche, me faccio due facioli c le cotiche.
Perch er faciolo a me me sta a faciolo, condito allolio oppure allucelletto,
c la cipolla oppuramente solo, abbasta che faciolo, gi perfetto.
Ma c la cotichella de maiale, un piatto veramente eccezionale,
che de soddisfazioni ne da tante, peccato che un piacere arimbonbante.
Perch fu grande Roma de na vorta? Perch cebbe limperi a piacimento?
Perch li legionari, fori de porta, magnavano facioli e via cor vento.
E er nemico, macedone o croato, restava, ner vederli, senza fiato.
Tu piglia la conquista der far west: buffalo bill e tutti li cow boy,
si ve lo dico nun ce credereste, magnavano facioli come noi.
E il 7 a cavallo, a briglia sciolta, annava avanti, pur se qualche vorta,
in conseguenza de una gran magnata, glie toccava suona la ritirata.
Viva dunque er faciolo, che la droga de li ruspanti e de la brava gente.
Viva er fagiolo, che nutrisce e sfoga, viva er faciolo, che stupefacente.
Esagerare adesso non vorrei, ma er faciolo era er cibo degli dei.
Pure Giove tonante, salvo ognuno, li mangiava con tutti e con Nettuno.
Signora bella mia, che arricci er naso inchiccherato dalla polverina,
lo so che a te, c avemo fatto caso, te disturba stodore de cucina,
ma ognuno, aristocratico o volgare, cor naso suo ce fa quel che je pare.
Io sfaciolo, e, parlando con decenza, ai posteriori, poi lardua sentenza.
GIGI PROIETTI
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